Miejsce 3. Kotleciarka elektryczna HENDI 975305
Model HENDI 975305 to kotleciarka elektryczna dla kuchni, która chce odejść od ręcznego rozbijania mięsa, ale nie potrzebuje urządzenia o bardzo dużej przepustowości. Model ten jest relatywnie duży, dlatego przed zamówieniem warto przygotować stabilne miejsce na blacie. Jego zastosowanie ma sens wtedy, gdy porcje mięsa są przygotowywane regularnie, a pracownik potrzebuje powtarzalnego efektu bez używania tłuczka. W Gastromix znajdziesz ten model wraz z pełną specyfikacją. Zapoznaj się ze sposobem czyszczenia, wymiarami roboczymi i rodzajem porcji, które mają przechodzić przez urządzenie.
Miejsce 2. Kotleciarka STALGAST 721570
Kotleciarka STALGAST 721570 ma napęd elektryczny o mocy 0,37 kW i zasilanie 230 V. Urządzenie może przygotować do 420 kotletów na godzinę, a konstrukcja pozwala na pracę ciągłą. Taki poziom wydajności sprawdzi się w restauracji, barze szybkiej obsługi lub kuchni zbiorowej, w której mięso jest ważną częścią codziennego menu. Urządzenie nadaje się do przygotowywania kotletów, bitek, filetów i steków. Zanim go kupisz, sprawdź miejsce na stanowisku, zasady mycia oraz dostępność części eksploatacyjnych, takich jak wałki zgniatające. Dobrze jest też dopasować tempo pracy urządzenia do dalszych etapów, czyli panierowania, smażenia lub pakowania gotowych porcji.
Miejsce 1. Kotleciarka PRIMAX
Kotleciarka PRIMAX zajmuje pierwsze miejsce ze względu na wydajność 350-800 sztuk na godzinę. Sprzęt oferuje też regulację grubości oraz szybkości cyklu, co daje więcej możliwości dopasowania pracy urządzenia do typu przygotowywanych porcji. Ten model warto rozważyć w większej kuchni, zakładzie garmażeryjnym lub punkcie, który na co dzień przetwarza duże ilości mięsa.
Wszystkie kotleciarki, które uwzględniliśmy w rankingu, znajdziesz w sklepie Gastromix. Możesz dopasować urządzenie do faktycznej liczby porcji, miejsca na stanowisku i tempa pracy pozostałych pracowników.
Napisz komentarz
Komentarze