Reklama

Zestaw parametrów optymalnych

Pacjenci z Tomaszowskiego Centrum Zdrowia narzekają na podawane im posiłki. W internecie pojawiają się co chwila obrazki prezentujące szpitalne menu. Przebywający w placówce twierdzą, że jedzenie jest niesmaczne i zimne. Zreszta nic dziwnego, bo dowożone jest ze Zgierza, bo tam ulokowana jest siedziba firmy zapewniająej catering dla TCZ. Cudów kulinarnej sztuki nie należy się spodziewać bo wartość dziennego tzw. wsadu do kotła to okolo 4 złotych. To dużo mniej niż koszty wyżywienia przebywających w więzieniach kryminalistów. Kto i jak oblicza te kwoty oraz zapotrzebowanie energetyczne pacjentów? Zapytaliśmy o to u źródła, czyli bezpośrednio w tomaszowskim szpitalu

Reklama

27.02.2016 19:36 (aktualizacja 26.09.2023 21:29)

- Szpitalne porcje żywieniowe,uwzględniające takie czynniki jak ilość produktów żywieniowych, jakie powinna spożyć w określonym czasie osoba, aby w wystarczającym stopniu pokryć zapotrzebowanie na energię, składniki odżywcze, oraz wypełnić wartość kaloryczną, ustalane są wg norm obowiązujących i ustalonych przez Instytut Żywienia i Żywności w Warszawie - wyjaśnia Michał Banaś Specjalista ds. Promocji i Rozwoju w Tomaszowskim Centrum Zdrowia

Według szpitalnych dietetykow, z swej definicji normy żywieniowe to zestaw parametrów, które zostały unormowane jako optymalne (ilość energii i składników odżywczych), które prowadzą do spełnienia potrzeb żywieniowych zdrowych osób w populacji o określonym wieku, płci a także aktywności fizycznej na odpowiednim poziome.

- Zgodnie z tą zasadą planowanie diet leczniczych w zakresie wyżywienia osób hospitalizowanych powinno być odnoszone do norm dla człowieka zdrowego. Uwzględniane są rożne czynniki dodatkowe. Przykładem może być fakt, iż podczas pobytu w szpitalu aktywność ruchowa spada, szczególnie u osób starszych i tym samym zmienia się zapotrzebowanie na wartości odżywcze - tłumaczy Michał Banaś.

Podkreśla się też, że kolejnym aspektem ważnym przy układa niu szpitalnego menu jest tolerancja pokarmowa organizmu, kiedy to niektóre składniki produktów mogą być gorzej przyswajalne. Dlatego też przy planowaniu diet dla poszczególnych grup pacjentów brane są pod uwagę rożne uwarunkowania.

- Tomaszowskie Centrum Zdrowia Sp. z o. o. w swoich działaniach wypełnia zalecenia i normy ustalone przez Instytut Żywienia i Żywności w Warszawie, kierując się tym samym zdrowiem pacjentów i ich właściwym sposobem leczenia - podsumowują pracownicy TCZ

Data dodania: 27.02.2016 19:36

tomaszowskie-centrum-zdrowia tcz

Podziel się

Oceń

Napisz komentarz

Komentarze

tomaszowianin 01.03.2016 08:06

To teraz jak macie info poproszę o podanie stawki żywieniowej w zakładach karnych dla więźniów i będzie czysty obraz traktowania naszych obywateli.

Reklama

@ 28.02.2016 13:35

Tego dopisku po prostu nie zauważyłem.

28.02.2016 13:23

Rozumiem ciebie, też sprawdziłem faktycznie tak pokazuje ale jest jeszcze dopisek po linii prostej...

28.02.2016 11:01

moja mama leżała na okulistyce w Piotrkowie w szpitalu przy Rakowskiej , tam jedzenie przywozone jest z Bełchatowa lub Radomska w jednorazowych opakowaniach styropianowych jak od chińczyka , posiłki są zimne od razu podzielone i takie podawane w tych styropianach chorym ludziom ??? a gdzie jakieś normalne talerze ? czy Ci chorzy ludzie nie zaslugują ną na godne traktowanie ... a teraz temat przeciwstawny ; od 9 lat po wypadku w pracy jestem pacjentem Samodzielnego Publicznego Szpitala Klinicznego im. Prof. Adama Grucy CMKP w OTWOCKU tam co wieczór pielegniarka przychodzi i przynosi jadłospis na nastepny dzień i każdy o ile nie ma diety wybiera sobie z trzech róznych wariantów co chce zjeść i po wyborze posiłków podaje na dole karty imie nazwisko i numer sali oraz numer oddziału ... tak to wygladą w najlepszym szpitalu ORTOPEDYCZNYM w naszym Kraju !!!!! mało tego na dole szpitala jest restauracja gdzie za 10zł mozna zjesc dwudaniowy obiad lub inne potrawy typu FAST FOOD + PIZZA I KEBAB ... restauracja jest ze względu na ilość pacjentów przyjeżdzajacych do tego szpitala z nadzieją o przyjęcie do leczenia z calego kraju !!!! pozdrawiam naprawdę jest tam inny świat !!!

28.02.2016 08:11

12,52 zł brutto wynosi dzienna stawka na wyżywienie pacjenta w szpitalu im. Kopernika, a 10 zł w szpitalu im. Barlickiego. W szpitalu im. Rydygiera na wyżywienie pacjenta przeznacza się 11,07 zł brutto, z czego tzw. wsad do kotła, czyli produkty przeznaczone na przyrządzenie posiłku dla jednej osoby, to zaledwie 5,40 zł, reszta to koszty jego przygotowania. Stawkę żywieniową na pacjenta każdy szpital ustala sam. W szpitalu im. Konopnickiej wynosi ona 12 zł (dzieci dostają dodatkowo drugie śniadanie i podwieczorek), w szpitalu im. WAM 10,40 zł, podobnie w szpitalu im. Pirogowa, który ma własną kuchnię. W będącym częścią szpitala im. Pirogowa „Madurowiczu” posiłki dostarcza jednak firma cateringowa. Dwa tygodnie temu rozstrzygnięto nowy przetarg. – Wygrała go ta sama firma, ale tym razem w umowie zastrzegliśmy, że 77 procent stawki (czyli ok. 8 zł – przyp. red.) musi być przeznaczone na wsad do kotła, a jedzenie ma być ciepłe – mówi dr Piotr Korżyk, zastępca dyrektora szpitala. – Od dwóch tygodni skarg na jedzenie nie ma. Czytaj więcej: http://www.expressilustrowany....,id,t.html Po przeczytaniu tego artykułu nasuwa się bardzo proste pytanie : Dlazego w kazdym innym szpitalu łódzkim wsad do kotła jest wyższy średnio o 25% niż u nas i wszędzie jest powyżej 5 zł a u nas tylko 4 zł , a przypadku Pirogowa ten wsad jest nawet o 100% większy bo 8 zł ??? Kto ma wpływ na cos takiego ???

dziewczynka z żóltym dowodem 28.02.2016 07:58

"Michał Banaś Specjalista ds. Promocji i Rozwoju" - czy ktoś mógłby wpaść na pomysł, że takie stanowisko jest w SZPITALU????? Rozumiem muzeum, lunapark albo kino lub Orbis ale szpital ..... No chyba ze jest synem wojewody albo innego burmistrza. To co innego.

ze stron TCZ :))) 28.02.2016 07:43

Polityka Bezpieczeństwa Żywności TOMASZOWSKIE CENTRUM ZDROWIA Sp. z o.o. zajmuje się dystrybucją posiłków dla swoich Pacjentów dbając o ich stałą wysoką jakość. Mając na uwadze ciągłą poprawę jakości dystrybucji i przygotowania posiłków opracowano i wdrożono System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności zgodny z międzynarodową normą ISO 22000:2006. Podstawowym celem TOMASZOWSKIEGO CENTRUM ZDROWIA Sp. z o.o. jest spełnienie wymagań prawnych, zaspokajanie potrzeb i wymagań Klientów – Pacjentów oraz ich rodzin, szczególnie w zakresie wysokiej jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego oferowanych usług w zakresie dystrybucji posiłków na terenie Szpitala. Kierownictwo i pracownicy w swoim codziennym działaniu dbają o standardy swojej pracy, aby prowadziła ona do dostarczenia posiłków o najwyższej jakości. Cele jakościowe stojące przed nami to: -dbałość o wysoką jakość i bezpieczeństwo zdrowotne serwowanych posiłków, -stała troska o warunki przechowywania i serwowania posiłków, -wybór i ciągły nadzór jakości świadczonej usługi przez firmy cateringowe, -dążenie do pełnej satysfakcji pacjentów. Realizacja tych celów następuje poprzez: -stałe podnoszenie kwalifikacji przez zatrudniony personel -dobór firm cateringowych spełniających wymagania dotyczące bezpieczeństwa żywności i jakości świadczonych usług, -spełnienie wymagań obowiązującego prawodawstwa, -ciągłe doskonalenie skuteczności Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności i ciągłe spełnianie wymagań Systemu. Najwyższe Kierownictwo dokonując okresowych przeglądów funkcjonowania systemu weryfikuje politykę zarządzania bezpieczeństwem żywności przystosowując ją do zmieniających się warunków. Polityka Bezpieczeństwa Żywności jest znana wszystkim pracownikom TOMASZOWSKIEGO CENTRUM ZDROWIA Sp. z o.o. oraz podana do wiadomości wszystkim zainteresowanym stronom, w tym Pacjentom. W oparciu o powyższą politykę przyjęto szczegółowe, mierzalne cele, których realizacja jest analizowana w ramach przeglądów dokonywanych okresowo przez główne Kierownictwo TOMASZOWSKIEGO CENTRUM ZDROWIA Sp. z o.o.

@ 27.02.2016 22:23

Ciekawy jestem ile kosztuje dowóz posiłków 2 razy dziennie (bo obiad i kolacja są przywożone jednym kursem) ze Zgierza do Tomaszowa. Odległość ta wynosi 55 km w jedną stronę, czyli 220 km dziennie. Praca kierowcy, paliwo, koszt ewentualnych napraw - czyżby to było za friko?

28.02.2016 08:04

NIE WIEM SKĄD TY wziałeś te 55 km ? tyle to do Łodzi jest a do ZGIERZA najkrótszą drogą 74 km z całym szacunkiem .....

@ 28.02.2016 13:13

Te 55 km podała mi mapa ZUMI. Jeżeli twierdzisz, że jest więcej to niech będzie Twoja racja.

a zemsta będzie straaaaaaszna 27.02.2016 21:58

Szpital to miejsce gościnne, ma to w swej nazwie (łac. hospitalitas - gościna).Zaznając u nas "gościny" już na samym początku można nogi wyciągnąć. Dyrekcja Szpitala Praskiego w Warszawie poszła na całość. Od 8 lutego pacjentki na oddziale ginekologii i położnictwa mogą same wybierać zestaw obiadowy. Do wyboru trzy opcje, w tym jedna wegetariańska.Można ?Można!! Skargi na niskiej jakości jedzenie można składać: Rzecznik Praw Pacjenta Łódzki OW NFZ, ul. Kopcińskiego 58, 90-032 Łódź kancelaria@nfz-lodz.pl tel. 801 090 018 (dla telefo...fz-lodz.pl Lub bezpośrednio do sanepidu

Reklama

@ 27.02.2016 21:55

Są pacjenci i pacjenci. Leżący po jakichś cięższych zabiegach operacyjnych (oddział wewnętrzny) tym wystarczy dieta szpitalna i chodzący (okulistyka, psychiatria itp.) im nie wystarcza tych kalorii, które szpital im zapewnia i niestety rodzina musi dokarmiać swojego bliskiego. Co mają powiedzieć cukrzycy? Każdy pacjent z cukrzycą powinien codziennie zjadać 5 posiłków dziennie, aby utrzymać właściwy poziom cukru we krwi. Niestety w szpitalu są tylko 3 posiłki dziennie. A jeżeli taka osoba jest samotna i nie ma jej kto przynieść wałówki? Powikłania cukrzycowe murowane.

anna 28.02.2016 01:03

"Leżący po cięższych zabiegach operacyjnych" tym bardziej potrzebują pełnowartościowej diety, aby organizm wrócił do siebie po zabiegu. Najczęściej będą mieli wyższe wymagania odżywcze, niż "chodzący" z okulistyki czy psychiatrii. A tak naprawdę, to nie ma co się licytować. I chodzący, i leżący po operacjach powinni dostawać solidne posiłki a nie zimne ochłapy na zmianę z zimną breją.

♥ 01.03.2016 02:00

Leżący po cięższych zabiegach operacyjnych jest odżywiany pozajelitowo tzw. kroplówką.

Łukasz 27.02.2016 20:25

Bla bla bla bla - i wszystko rozbija się o kasę. Może i spełnia normy ale pewnie jedzie na ich minimalnych wartościach. A to że jest zimne to jest dopiero świństwo. Proponuje zwolnić paru pociotków POPIS - ZSL koalicji i dać pracę jakiejś firmie z Tomaszowa. Prawda jest taka że wszyscy wiedzą że rodziny dokarmiają pacjentów i jakoś to funkcjonuję. A Panu Michałowi proponuje stołować się razem z pacjentami ciekawe jaką będzie miał kondycję na takim wikcie.