Spożywanie większej ilości warzyw i owoców może znacząco obniżyć ryzyko demencji, nawet u osób, które zmieniły swoje nawyki żywieniowe dopiero po 50. lub 60. roku życia – wynika z badań opublikowanych w czasopiśmie „Neurology”.
Jak podkreśla prof. Unshee Lim z University of Hawaii Cancer Center, „nigdy nie jest za późno, aby poprzez zdrową dietę zmniejszyć ryzyko choroby Alzheimera”. Wnioski te oparto na 10-letnich badaniach obejmujących 93 tys. osób o średniej wieku 59 lat.
To kolejne dowody na to, że dieta roślinna wpływa korzystnie na zdrowie. Wcześniejsze analizy (2024, „Journal of Nutrition, Health and Aging”) wykazały, że wysokiej jakości produkty roślinne mogą zmniejszyć ryzyko cukrzycy, chorób sercowo-naczyniowych i nadciśnienia nawet o 68%.
Z najnowszych badań wynika, że dieta bogata w warzywa i owoce obniża ryzyko demencji o 11% w porównaniu do osób stosujących dietę ubogą w produkty roślinne. Kluczowe znaczenie ma jednak jakość diety.
Eksperci podkreślają, że należy unikać:
- żywności wysokoprzetworzonej
- przetworzonych zbóż (np. biała mąka, biały ryż)
- produktów z dużą zawartością cukru i soli
Nawet dieta roślinna nie będzie skuteczna, jeśli opiera się na produktach niskiej jakości. Jak zaznacza prof. Song-Yi Park, „nie wystarczy dieta roślinna – musi być wysokiej jakości”.
Specjaliści zalecają ograniczenie:
- produktów bogatych w tłuszcze nasycone
- nadmiaru mięsa
- ziemniaków (ze względu na wysoki indeks glikemiczny)
- soków owocowych, które powodują szybki wzrost poziomu glukozy we krwi
Zamiast tego warto wybierać:
- pełnoziarniste produkty
- rośliny strączkowe
- świeże owoce (zamiast soków)
- oleje roślinne
- oraz napoje takie jak herbata i kawa
👉 Wniosek jest prosty: zdrowa, dobrze skomponowana dieta roślinna może realnie wspierać ochronę mózgu i zmniejszać ryzyko chorób neurodegeneracyjnych – niezależnie od wieku, w którym zaczniemy ją stosować.
Napisz komentarz
Komentarze