Składniki na ok. 60 pierogów:
Ciasto:
- 0,5 kilograma mąki pszennej,
- żółtko jaja kurzego,
- gorąca, ugotowana woda.
Farsz:
- 0,5 kilograma kapusty kiszonej,
- 50 gramów suszonych grzybów,
- 1 duża cebula,
- odrobina oleju,
- sól, pieprz.
Przygotowanie:
1. Grzyby należy opłukać, zalać zimną wodą i pozostawić w takiej formie już dzień wcześniej. Po nocy moczenia ugotować je w tej samej wodzie aż do uzyskania miękkości. Następnie wywar odlać lub wykorzystać do sosu bądź zupy, a grzyby drobno posiekać.
2. Kapustę kiszoną przełożyć do garnka i gotować do miękkości. Aby nie była zbyt kwaśna, można odlać z niej wcześniej wodę zawartą w opakowaniu. Po około godzinie odsączyć, ostudzić i również drobno posiekać.
3. Cebulę podsmażyć do momentu zeszklenia, następnie dodać do niej przygotowane uprzednio grzyby i smażyć jeszcze przez kilka minut w międzyczasie doprawiając do uzyskania preferowanego smaku.
4. Do dużej misy przesypać przygotowaną mąkę i dodać żółtko. Mieszać z możliwie ciepłą wodą (tak, aby się nie sparzyć) do momentu osiągnięcia elastycznej masy. Dobrze wyrobione ciasto powinno być sprężyste, nie kleić się a w jego przekroju powinny być widoczne pęcherzyki powietrza.
5. Blat lub stolnicę podsypywać mąką i małymi porcjami wałkować kolejne jego części. Z rozwałkowanego ciasta wycinać kółka (za pomocą brzegu szklanki lub wykrawacza). Na środku wykładać łyżeczką farsz, składać kółka na pół i sklejać ze sobą ich brzegi palcami.
6. Gotowe pierogi wrzucać do osolonego wrzątku i gotować jeszcze przez ok. 2 minuty od wypłynięcia. Można podawać je z okrasą z cebuli.
Jak przechowywać pierogi do świąt?
Najlepszym sposobem jest zamrożenie ich przed obróbką termiczną. Aby nie skleiły się, należy układać pierogi jeden obok drugiego w miseczkach wyłożonych papierem do pieczenia. Przygotowane w ten sposób włożyć do zamrażarki i dopiero po ich całkowitym zamarznięciu przełożyć do jednego pojemnika lub woreczka. Po wyjęciu z zamrażarki w wigilijny wieczór przygotowujemy je w ten sam sposób, co świeże, czyli wrzucając do osolonego wrzątku.
Reklama
Nie trać czasu przed świętami. Przygotuj pierogi z kapustą i grzybami już teraz
Przeraża cię myśl o zbliżającym się natłoku przedświątecznych obowiązków? Część z nich możesz wykonać już teraz. Jednym z nich jest przygotowanie wigilijnych pierogów z kapustą i grzybami. Mamy dla ciebie tradycyjny przepis na to danie. Podpowiemy również, w jaki sposób przechowywać już przyrządzone, aby nie skleiły się i zachowały doskonały smak i aromat.
- News4Media
- 11.12.2021 09:00 (aktualizacja 22.08.2023 13:03)
Data dodania:
11.12.2021 09:00
Opinie
80 procent maturzystów z pozytywnym wynikiem
CKE opublikowała wstępne wyniki tegorocznego egzaminu maturalnego w sesji głównej majowej. Jak wypadli tomaszowscy maturzyści? Szczegółów dowiemy się, kiedy dane opublikują okręgowe CKE. W Polsce maturę zdało 80 proc. tegorocznych absolwentów wszystkich szkół ponadpodstawowych; 13 proc. abiturientów, którzy nie zdali jednego przedmiotu, ma prawo do poprawki w sierpniu - podała we wtorek Centralna Komisja Egzaminacyjna.Data dodania artykułu: 08.07.2025 10:04
We wtorek maturzyści poznają wyniki matur
Centralna Komisja Egzaminacyjna we wtorek rano opublikuje wstępne wyniki tegorocznych egzaminów maturalnych. Od godziny 8.30 maturzyści będą mogli sprawdzić swoje indywidualne wyniki w ogólnopolskim systemie informatycznym ZIU. Otrzymają też świadectwa maturalne.Data dodania artykułu: 08.07.2025 07:57
Leasing aut w Warszawie: jakie korzyści niesie ze sobą ta forma finansowania?
Leasing aut w Warszawie zyskuje na popularności jako atrakcyjna forma finansowania, zarówno dla firm, jak i osób prywatnych. Umożliwia korzystanie z nowego samochodu bez konieczności angażowania dużego kapitału na zakup. Zamiast tego płacisz miesięczne raty, a po zakończeniu umowy możesz auto wykupić, oddać lub wymienić na nowsze. Przyjrzyjmy się bliżej, jakie konkretne korzyści niesie ze sobą leasing w stolicy.Data dodania artykułu: 07.07.2025 12:16Liczba komentarzy artykułu: 1
WeNet ogłasza powołanie Joanny Plona na stanowisko prezeski Grupy oraz przedstawia nową strategię rozwoju
Od 1 lipca 2025 roku stanowisko prezeski zarządu Grupy WeNet objęła Joanna Plona, zastępując Michała Wrzesińskiego, co-foundera WeNet, który przechodzi do Rady Nadzorczej. Jednocześnie firma ogłasza nową strategię rozwoju, której celem jest wzmocnienie pozycji WeNet jako partnera technologicznego dla przedsiębiorców z sektora MŚP, oferującego szeroki wachlarz rozwiązań opartych na AI, wspierających ich w budowaniu obecności online, zarządzaniu relacjami z klientami oraz operacjach biznesowych. W ten sposób WeNet chce dać przedsiębiorcom narzędzia, które do tej pory były zarezerwowane głównie dla największych organizacji.Data dodania artykułu: 07.07.2025 12:13
25 proc. Polaków padło ofiarą naruszenia prywatności danych; zwykle zmieniają hasło
Co czwarty Polak doświadczył naruszenia prywatności danych - wynika z badania firmy Huawei. 64 proc. ofiar zmienia hasła i jest to najczęstsza reakcja na incydent. Około jedna trzecia Polaków zadeklarowała, że zawraca uwagę na kwestię danych w aplikacjach i mediach społecznościowych.Data dodania artykułu: 06.07.2025 15:12
215 zarzutów dla lekarza za wystawianie recept na środki odurzające
215 zarzutów wystawienia 271 recept na leki zawierające substancje psychoaktywne usłyszał lekarz z Łodzi zatrzymany przez policjantów z komendy wojewódzkiej. Według policji udzielał też teleporad i wystawiał zwolnienia lekarskie. Lekarzowi grozi do 8 lat więzienia. Śledztwo jest rozwojowe.Data dodania artykułu: 06.07.2025 09:36
Sondaż: prawie połowa Polaków uważa, że PiS odzyska władzę po wyborach w 2027 r.
Prawo i Sprawiedliwość przejmie władzę po wyborach parlamentarnych w 2027 r., uważa tak 48,8 proc. uczestników badania przeprowadzonego na zlecenie Onetu.Data dodania artykułu: 06.07.2025 09:34
Kardiolog: upał szczególnie groźny dla osób z chorobami układu krążenia
Upał stanowi szczególne zagrożenie dla osób z chorobami układu krążenia. Obciąża serce i naczynia krwionośne, zwiększając ryzyko poważnych powikłań, takich jak zawał serca czy udar mózgu – przypomniał kardiolog dr Maciej Pruski jr.Data dodania artykułu: 05.07.2025 10:25
Polecane












Reklama
Temperatura: 24°C Miasto: Tomaszów Mazowiecki
Ciśnienie: 1005 hPa
Wiatr: 7 km/h
Reklama

Będą protestować przeciwko emigrantom.
Chcemy żyć bezpiecznie! Chcemy bezpieczeństwa dla naszych dzieci oraz polskich kobiet. Nie wyobrażamy sobie, żeby Polska podzieliła los Europy Zachodniej - mówią działacze Konfederacji
Tragiczny finał poszukiwań nastolatka nad Zalewem. Nie żyje też 33-latek
Trwające od wczoraj poszukiwania 15 letniego chłopca nad Zalewem zostały zakończone. Jego ciało odnalazł nurek na głębokości ok. 3 metrów. Młody człowiek, przebywający na wakacjach na campingu Łoś wszedł wczoraj do wody w okolicach Leonowa - Adamowa. To jednak nie koniec złych wiadomości. Po południu trwały poszukiwania drugiej osoby, która spadła z materaca i zniknęła pod wodą. Akcja poszukiwawcza prowadzona była kilka godzin. Zakończyła się z tym samym skutkiem co poprzednia
Ludzie listy piszą. Dwie czy jedna? Może jednak dać ludziom wybór?

Mordaka Patrol w pogoni za Hospicjum
Po spektakularnym śledztwie dotyczącym domu, należącego do Prezydenta Marcina Witko, jaki pobudował sobie w Wiśle, przyszła kolej na następne. Tym razem dotyczy funkcjonowania hospicjum im Św. Filipa Neri, które prowadzi Fundacja Dwa Skrzydła, firmowana przez księdza Grzegorza Chirka. Inwestycja oddana w tym roku do użytku, na którą dofinansowanie udało się miastu pozyskać jeszcze w czasach rządów PiS, przyjmuje już pierwszych podopiecznych. Fundacja jednak działalność rozpoczęła wcześniej, prowadząc usługi hospicjum domowego. Radny Michał Kucharski postanowił w tej sprawie złożyć interpelację, w której stawia pytania, na które odpowiedź można uzyskać w 5 minut, telefonując do któregoś z wiceprezydentów lub urzędników, nigdy nie uchylających się od odpowiedzi. Tylko co pokazałoby się na Facebooku? Zdjęcie Iphona? Jeśli więc w okolicach ulicy Kępa, zobaczycie różowego trabanta, możecie być pewni, że w pobliżu czają się wywiadowcy, którzy sprawdzają źródło pochodzenia kostki brukowej, wykorzystanej do wyłożenia podjazdów i ciągów komunikacyjnych.
Lekarz chorego nie zrozumie....
Jak pogodzić wodę z ogniem? Czy jest to w ogóle możliwe. Miniony weekend, to dwie przeprowadzone przeze mnie rozmowy, internetowe oraz telefoniczno internetowe. Obie dotyczyły szpitala, a jakby obejmowały dwa różne światy. Okazuje się, że rzeczywistość lekarza nie jest tą samą, która obejmuję percepcję pacjenta.
Prokuratura pyta... miasto odpowiada
Na ostatniej sesji Rady Miejskiej dowiedzieliśmy się, że Prokuratura Okręgowa w Sieradzu, która prowadzi postępowanie sprawdzające, związane z donosem, jaki na Marcina Witko, złożyli radni Kucharscy, Jabłoński oraz Mordaka, wystąpiła do urzędu miasta z zapytaniem o kontrole, jakie były prowadzone w stosunku do Tomaszowa Mazowieckiego w okresie minionych 10 lat. Magistrat przygotował odpowiedź oraz tysiące stron kopii protokołów pokontrolnych. W okresie tym, miasto było bowiem kontrolowane setki razy przez różne instytucje w tym NIK, RIO, ale i prokuratury. Nie stwierdzono w nich poważniejszych zastrzeżeń
W Arenie Lodowej zmienili Prezesa
W ostatnich dniach nastąpiła zmiana na stanowisku Prezesa Tomaszowskiego Centrum Sportu. Na wniosek pana Romana Derksa, który poprosił o zmianę ze względów osobistych, Rada Nadzorcza podjęła decyzję o powołania na jego miejsce dotychczasowego wiceprezesa, Tomasza Łuczkowskiego. Roman Derks został od 1 lipca wiceprezesem. Warto w tym miejscu przypomnieć, że TCS i najogólniej ujmując Arena Lodowa, to ulubiony obiekt ataków radnych Koalicji Obywatelskiej. Nowy Prezes będzie musiał stawiać im na bieżąco czoła.
Czy remont ulicy Dąbrowskiej ruszy jeszcze w tym roku?
Jest to bardzo prawdopodobne. Wszystko jednak zależy od ministra infrastruktury, Dariusza Klimczaka. Aby mogły ruszyć prace, potrzebna jest jego zgoda na przesunięcie środków, jakie pozostały z dotacji, jaką Powiat otrzymał na remont mostu przy ulicy Modrzewskiego. Pierwotnie planowano przebudować skrzyżowanie ulic Nowowiejskiej i Konstytucji 3-go maja. Jednak prace należy zakończyć do końca roku. A to jednak zbyt krótki czas, zważywszy na konieczność uwzględnienia istniejącej już infrastruktury technicznej, w tym możliwych kolizji. Dużo prostsze może być wykonanie niespełna kilometra drogi od ulicy Bema w kierunku Kolonii Zawada. Projekt budowlany jest już gotowy. Ulica ta jest wlotem do miasta będącym w najgorszym stanie technicznym. Do przebudowy samorząd przygotowuje się od wielu lat. Po prawej stronie ma powstać ciąg pieszo rowerowy, po lewej utrzymane zostaną miejsca parkingowe. Koszt inwestycji to ok. 5 milionów złotych. 2,5 miliona powiat będzie musiał dołożyć.Wasze komentarze
Autor komentarza: przedsiębiorcaTreść komentarza: Zamienił stryjek siekierkę na kijek !Źródło komentarza: W Arenie Lodowej zmienili PrezesaAutor komentarza: AdamTreść komentarza: ty wyraż się jasno albo daj spokój.Źródło komentarza: Będą protestować przeciwko emigrantom.Autor komentarza: AdamTreść komentarza: Pierwszego lipca...którego roku został wiceprezesem? a po ilu dniach stał się prezesem...to jakaś "błyskawiczna kariera"? ludzie czy wy tego nie dostrzegacie,że mają nas za totalnych tempaków-ślepaków. Można się pogubić w tych wszystkich Tomaszowskich roszadach.Źródło komentarza: W Arenie Lodowej zmienili PrezesaAutor komentarza: Edek z fabryki kredekTreść komentarza: Często słyszę o tej zalecie lisingu samochodu,że raty lisingu można wręcz trzeba wrzucić w miesięczne koszty uzyskania przychodu firmy, więc jak to jest...większość posiadaczy lisingu twierdzi,że wrzucają całą ratę miesięczną i uzyskują pełny odpis tej raty z podatku który odprowadzają w danym miesiącu "czyli użytkują auto wręcz za darmo???" bo moim zdaniem wrzucają np 2500zł raty w tym miesiącu i skarbowy oczywiście to akceptuje lecz odpisuje z tej raty jakichś nie wielki procent tej raty np.20% raty w rzeczywistości możemy odzyskać w tym danym miesiącu??? jak to jest w takim konkretnym przykładzie???? Panie Mariuszu, proszę o odpowiedż.Źródło komentarza: Leasing aut w Warszawie: jakie korzyści niesie ze sobą ta forma finansowania?Autor komentarza: LPRTreść komentarza: Jest 800 tys bezrobotnych Polaków do zagospodarowania tylko trzeba NORMALNIE i GODZIWIE płacić! Nie potrzeba żadnego uzupełnienia o "inżynierów"!Źródło komentarza: Będą protestować przeciwko emigrantom.Autor komentarza: XxxTreść komentarza: Mam nadzieję , że przy przebudowie zostaną uwzględnione punkty oświetlenia . Ostatnia latarnia - koniec płotu cmentarza , kolejna…. No właśnie - na odcinku kilometra brak . Najgorzej do pierwszych zabudowań na Dąbrowie - 500 metrów ciemniały i ostry zakręt . Jak dojdzie do tragedii to może w końcu ktoś otworzy oczy - tylko , że dla kogoś będzie już za późnoŹródło komentarza: Czy remont ulicy Dąbrowskiej ruszy jeszcze w tym roku?
Reklama
Reklama
Napisz do nas
Reklama
Reklama
Reklama
Napisz komentarz
Komentarze