sobota, 14 marca 2026 20:56

Zaloguj się

Z OSTATNIEJ CHWILI:

Reklama

Ze smakiem

Polska ma trzy nowe restauracje z gwiazdką Michelin

Polska ma trzy nowe restauracje z gwiazdką Michelin

Przewodnik Michelin to dla smakoszy i szefów kuchni swoista „biblia gastronomii”. Polska scena kulinarna zdaje się coraz bardziej umacniać w nim swoją pozycję. Wraz z ogłoszeniem nowej listy restauracji rekomendowanych w „Przewodniku Michelin Polska 2024” mamy kilka powodów do dumy. Bowiem uwzględnia on 77 restauracji, w tym trzy nowe lokale, które po raz pierwszy otrzymały gwiazdkę Michelin. Co więcej, dziewięć nowych restauracji otrzymało wyróżnienie Bib Gourmand, a pierwsza restauracja w Polsce doczekała się Zielonej Gwiazdki Michelin. 20.06.2024 17:00

Najdziwniejsze pizze świata, oto one!

Najdziwniejsze pizze świata, oto one!

Pizza to jedno z najpopularniejszych dań na świecie, ale czy zastanawiałeś się, jakie dziwne i nietypowe pizze istnieją? Pizza z ananasem to nie wszystko. W tym artykule przyjrzymy się najdziwniejszym pizzom, które możesz znaleźć na różnych kontynentach. Czy wiesz, że pizza może zawierać składniki, o jakich nigdy byś nie pomyślał? Gotowy na kulinarną podróż pełną zaskoczeń? Czytaj dalej! 11.06.2024 12:25

Specjalista: grillowanie nie jest najzdrowszą formą przygotowania posiłku

Specjalista: grillowanie nie jest najzdrowszą formą przygotowania posiłku

Grillowanie tłustych mięs i kiełbas nie jest zdrową formą przygotowywania jedzenia. Są grupy osób, którym tak przygotowane potrawy zdecydowanie się odradza - powiedziała PAP dr Aleksandra Szymańska, specjalistka chorób wewnętrznych ze Szpitala Miejskiego nr 4 w Gliwicach 01.05.2024 11:31

Reklama

Jaki posiłek przygotować do pracy?

Jaki posiłek przygotować do pracy?

Znalezienie czasu na przygotowanie zdrowego i smacznego posiłku do pracy może stanowić wyzwanie. Niezależnie jednak od tego, ile obowiązków na nas ciąży, właściwe odżywianie powinno zawsze pozostać priorytetem. Dlatego też chciałbym się z Wami podzielić kilkoma pomysłami na syte kanapki do pracy, które są zarówno łatwe w przygotowaniu, jak i pełne wartości odżywczych, by zapewnić energię na cały dzień. 16.04.2024 16:01

Poznaj przepisy na nieoczywiste wielkanocne potrawy na bazie jajek

Poznaj przepisy na nieoczywiste wielkanocne potrawy na bazie jajek

Istnieją tradycyjne potrawy bez których nie wyobrażamy sobie ucztowania przy wielkanocnym stole. Żurek, mazurek czy kultowa sałatka jarzynowa to kulinarne klasyki, którymi chętnie zajadamy się w czasie rodzinnego celebrowania Wielkanocy. Jeśli lubimy eksperymentować w kuchni, wzbogaćmy świąteczne menu o nieco mniej oczywiste dania. Znany brytyjski kucharz Ed Smith w swojej nowej książce dzieli się przepisami na intrygujące potrawy na bazie jajek, które z powodzeniem możemy zaserwować podczas zbliżającej się weekendowej biesiady. 29.03.2024 10:46

Kuchnia japońska - tradycje kraju sushi i ramenu

Kuchnia japońska - tradycje kraju sushi i ramenu

Jeśli zastanowimy się, którego kraju kuchnia jest najbardziej rozpowszechniona na świecie, to kuchnia japońska z pewnością znajdzie się w czołówce. Uważa się ją przy tym za wyjątkowo zdrową, o czym świadczy, chociażby długowieczność mieszkańców Japonii. Co warto o niej wiedzieć? 02.02.2024 13:49

Reklama

Diety niskowęglowodanowe bazujące na źródłach roślinnych pozwalają na długo utrzymać prawidłową masę ciała

Diety niskowęglowodanowe bazujące na źródłach roślinnych pozwalają na długo utrzymać prawidłową masę ciała

Diety niskowęglowodanowe, oparte na białkach i tłuszczach pochodzenia roślinnego oraz zdrowych węglowodanach, takich jak produkty pełnoziarniste, wiążą się z wolniejszym przyrostem masy ciała i pozwalają na dłużej utrzymać pożądaną wagę niż diety niskowęglowodanowe składające się głównie z białek i tłuszczów zwierzęcych oraz rafinowanych węglowodanów. 08.01.2024 09:08

Wytyczne dotyczące oznaczania informacji na temat żywności, opracowane przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA)

Wytyczne dotyczące oznaczania informacji na temat żywności, opracowane przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA)

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) przygotował wytyczne dotyczące oznaczania daty i powiązanych informacji na temat żywności. Dostępna jest już wersja dokumentów w języku polskim. 02.01.2024 08:13

Rośnie popularność naturalnej żywności. Ten czynnik staje się podstawowym wymogiem wobec producentów

Rośnie popularność naturalnej żywności. Ten czynnik staje się podstawowym wymogiem wobec producentów

– Konsumenci oczekują, że naturalność ma być oczywistością, czymś podstawowym. Jeszcze kilkanaście lat temu to był na rynku pewien wyróżnik, dzisiaj to jest już standardem. Wiele marek przeszło na komunikację produktów pod kątem naturalności składu – zauważa Anna Sambor, dyrektorka marketingu Herbapolu Lublin. Jak wskazuje, popularność naturalnej żywności – wytworzonej w prosty sposób, z podstawowych składników – wynika z coraz większej dbałości konsumentów o zdrowie i środowisko, a wartość tego segmentu będzie nadal rosnąć. Konsumenci często mają jednak problem z definicją naturalnych produktów, na ogół utożsamiając je z żywnością bio i eko. 08.12.2023 17:19

Reklama

Oregano. Magiczne zioło w kuchni i zdrowiu

Oregano. Magiczne zioło w kuchni i zdrowiu

Oregano, znane również jako dziki majeranek, to popularna przyprawa używana na całym świecie, zwłaszcza w kuchniach śródziemnomorskich i meksykańskich. Jest to zioło wieloletnie, którego nazwa naukowa to Origanum vulgare. Oregano rośnie zarówno dziko, jak i jest uprawiane jako roślina ogrodowa. Jego liście są bogate w smak i aromat, a także mają właściwości lecznicze. 17.10.2023 12:45

Niezdrowe przekąski niweczą korzyści ze zdrowych posiłków

Niezdrowe przekąski niweczą korzyści ze zdrowych posiłków

Co czwarta osoba niweczy zalety zdrowych posiłków niezdrowymi przekąskami, które zwiększają ryzyko udaru mózgu i chorób układu krążenia – informuje „European Journal of Nutrition”. 16.09.2023 22:27

Jak przygotować mięso na burgera?

Jak przygotować mięso na burgera?

Chrupiąca bułka, do tego świeże dodatki i soczysty oraz pełny smaku kotlet. Mowa oczywiście o przepysznym burgerze, który uznawany jest za większego i bardziej sycącego kuzyna popularnych i tradycyjnych kanapek. Najlepiej smakuje w restauracjach, gdzie przyrządzają go najlepsi kucharze i to od podstaw, ale możliwe jest także jego przygotowanie w domu. Należy nie tylko starannie dobrać dodatki i świeże warzywa, ale przede wszystkim zadbać o wysokiej jakości mięso. Jak je przygotować? 13.09.2023 12:34

Reklama

Czym jest sok jabłkowy tłoczony na zimno?

Czym jest sok jabłkowy tłoczony na zimno?

Sok jabłkowy tłoczony na zimno to napój o niezwykłych walorach smakowych i zdrowotnych. Jest to technika produkcji soku, która pozwala zachować jak najwięcej wartości odżywczych i naturalnego smaku jabłek. Ale czym dokładnie jest ten proces tłoczenia na zimno i dlaczego jest tak ceniony przez wielu miłośników zdrowej żywności? 10.08.2023 17:46 1

Dietetyczka: w upalne dni należy unikać produktów smażonych i fast food-ów

Dietetyczka: w upalne dni należy unikać produktów smażonych i fast food-ów

W upalne dni nie należy jeść produktów smażonych i fast food-ów, a także potraw ostro przyprawionych; jeśli sięgamy po lody, to wybierajmy sorbety – radzi Monika Maćków, dietetyczka z Katedry Żywienia Człowieka Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. 19.07.2023 11:59

Makaron ze szparagami - prosty przepis na wykwintne danie

Makaron ze szparagami - prosty przepis na wykwintne danie

Szukasz pomysłu na smaczne danie z nutą ekskluzywności i prostym przepisem? Coś, co się spisze wyśmienicie na odświętny niedzielny obiad? Postaw na sezonowość – a sezon na szparagi oficjalnie się zaczął! 09.05.2023 13:03

Reklama

Naukowcy sprawdzili, jaka dieta sprzyja dłuższemu życiu

Naukowcy sprawdzili, jaka dieta sprzyja dłuższemu życiu

Naukowcy sprawdzili, jak na ryzyko przedwczesnej śmierci wpływają diety niskotłuszczowe i niskowęglowodanowe. Badanie objęło prawie 400 tys. osób. Wyniki podkreślają znaczenie przestrzegania zdrowej diety niskotłuszczowej z niską zawartością tłuszczów nasyconych. 08.05.2023 13:41

Japońska dieta może hamować zwłóknienie wątroby

Japońska dieta może hamować zwłóknienie wątroby

Dieta typowa dla Japonii, zwłaszcza produkty sojowe, owoce morza i wodorosty, spowalnia postęp zwłóknienia wątroby - informuje pismo "Nutrients". 01.05.2023 12:24

Dietetyczka: w święta nie wyrzekajmy się tradycji, ale nie siedźmy przy stole, ciągle podjadając

Dietetyczka: w święta nie wyrzekajmy się tradycji, ale nie siedźmy przy stole, ciągle podjadając

Próbowanie wszystkich potraw świątecznych, ale z umiarem i z przerwami między posiłkami zaleca jako sposób na dobre samopoczucie podczas świąt Wielkiejnocy dietetyczka Joanna Śledziona. Dodaje, że trawienie można wspomóc prostymi mieszankami ziołowymi. 08.04.2023 10:42

Reklama

Ekspertka: odradzam myślenie, że po świętach czas na głodówkę

Ekspertka: odradzam myślenie, że po świętach czas na głodówkę

W święta w jedzeniu lubimy sobie pofolgować. Odradzam jednak myślenie, że po świętach czas na głodówkę – przekonuje psychodietetyk Ewa Glońska-Strączek. Zaleca dietę lekkostrawną, wypijanie odpowiedniej ilości wody oraz - jajka. 07.04.2023 19:51

Dieta niskobiałkowa jest niebezpieczna

Dieta niskobiałkowa jest niebezpieczna

Dieta niskobiałkowa jest niebezpieczna, szczególnie dla dzieci i kobiet w okresie menopauzy - powiedziała PAP dietetyk Dziecięcego Szpitala Klinicznego im. Polikarpa Brudzińskiego w Warszawie Paulina Gryz. 19.02.2023 09:27

Reklama